又弄一砂锅好吃的～卤牛肉土豆、锅巴煲仔饭

作者： chocolate_mom

食物鸳鸯配，营养翻倍哦～ 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但因其粗糙，有时会影响胃黏膜，故用土豆与其同煮不但味道好，且土豆中富含的维生素还会起着保护胃黏膜的作用。 自制家常卤牛腱👉http://www.xiachufang.com/recipe/104046139/

用料

• 自制卤牛腱 150克
• 土豆 1个
• 小香菇 2朵
• 生姜 2片
• 蒜头 2瓣
• 小葱 2根
• 卤水 2汤勺
• 大米 1量杯

又弄一砂锅好吃的～卤牛肉土豆、锅巴煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，把卤牛肉和土豆切小块；香菇泡好洗净，葱、姜、蒜洗净切好备用；

步骤 2

陶瓷砂锅里面先刷一层油；

步骤 3

把洗好的米泡一下倒进去，水不要太多，刚刚过米就好，再在水里淋点油；

步骤 4

开火，一边闷饭，另一边把土豆炒到半熟；

步骤 5

把卤熟的牛肉块、小香菇加进来，加两大汤勺卤水进来，再加一勺生抽、盐，稍煮一会儿；

步骤 6

这个时候米饭煮的也差不多了； 还是要有点点水哈；

步骤 7

就把锅里的土豆、牛肉连同一点点汤汁一起倒进米饭里；

步骤 8

盖上盖子，开小火慢慢煮个五六分钟； 听见里面有霹雳啪啪的小声音，还闷一会儿、关火；

步骤 9

揭开盖子，香气扑鼻，撒点葱花在上面；

步骤 10

用个小勺，铲一勺锅巴饭，真香！

菜谱创建时间：2019-09-03 09:39:30