绿豆糕

作者： 加菲不会飞

用料

• 脱皮绿豆 400克
• 黄油 30克
• 白糖 120克
• 水 100ml

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前泡6-8小时

步骤 2

绿豆晾干水份，隔水上锅蒸至30-40分钟。 白糖加入开水化开，加入黄油，最后放蒸好的绿豆（想要口感更细腻的话，绿豆蒸好的时候后可以先过筛或者用料理机打碎）

步骤 3

炒至抱团

步骤 4

压模（我这每个揉50g的团，揉30g的没那么厚应该口感更好没那么腻）

步骤 5

冷藏一下更好吃💖

菜谱创建时间：2019-09-02 20:06:08