【面包机版】傻瓜版超松软拉丝奶香北海道面包吐司

作者： 罗德里狗

用料

• 汤种部分
• 高筋面粉 20克
• 水 100克
• 面包部分
• 高筋面粉 270克
• 淡奶油（未打发） 55克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黄油 20克

【面包机版】傻瓜版超松软拉丝奶香北海道面包吐司的做法步骤

步骤 1

锅内放入100克水和20克面粉搅匀无颗粒准备做汤种。汤种是面包松软的关键，是很重要的一步。

步骤 2

开小火，慢慢的搅拌，搅拌至有纹路。然后放凉备用，也可放入冰箱冷冻，两三分钟即可

步骤 3

内胆加入55克奶油

步骤 4

再加入汤种和一个鸡蛋。

步骤 5

均匀的铺上270克面粉

步骤 6

在两角挖洞，放入40克糖和两克盐。然后中间放入5克酵母

步骤 7

放入面包机，开启松软面包或者甜面包功能

步骤 8

黄油20克放入微波炉加热半分钟

步骤 9

面搅一会差不多了就倒入融化的黄油

步骤 10

可以加点自己喜欢的料，我加的是蜜红豆和豆沙

步骤 11

然后不用管，等到结束出锅就好咯，也可以出锅前10分钟刷一层蛋黄液，金黄会更好看

菜谱创建时间：2019-09-02 18:33:11