凉拌麻辣莴笋丝

作者： 海上生明月94轩轩

夏天来点凉拌菜吧。

用料

• 莴笋 2根
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 一点
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 葱 2～5根
• 香菜 适量
• 姜 2片
• 蒜 3～5瓣
• 小米椒 5～8个

凉拌麻辣莴笋丝的做法步骤

步骤 1

首先，将所有食材和作料都洗净备用（莴笋、葱、香菜、姜、蒜、小米椒），并把它们全部切好装盘以便备用。

步骤 2

接着制作凉拌酱料：依次放入姜、蒜、小米辣葱、香菜，再放入适量盐、白糖、生抽、耗油、香油开始搅拌，白糖起到提鲜作用。

步骤 3

莴笋切条或者切丝，建议切丝，切丝更加入味。

步骤 4

现在把莴笋丝装盘备用。

步骤 5

再把刚刚调制好的凉拌酱料浇在莴笋丝上面即可，大功告成了。

步骤 6

凉拌麻辣莴笋丝成品

步骤 7

凉拌麻辣莴笋丝成品

步骤 8

拍完照片可以尽情的凉拌了，哈哈。

凉拌麻辣莴笋丝的小贴士

本人是无辣不欢主义者，如果不能吃辣的朋友可以少放点小米椒即可。

菜谱创建时间：2019-09-02 14:28:41