鸡腿切块,焯水,洗干净。控干水分备用。
热锅冷油,姜片放入,鸡块倒入翻炒均匀,加入料酒拌匀。再以此加入生抽、老抽、豆瓣酱,翻炒均匀。炒出香味后倒入一瓶330ml可乐,大火烧开后,中大火继续煮20分钟左右,直至汤汁粘稠。
出锅!