鸡肉炒时蔬配魔芋粉丝

作者： Sherry_伊

4-6人份

用料

• 食材： 1只彩椒，切丝 2只胡萝卜，切片或丝 1只小西葫芦 1只小笋瓜 1棵小花椰菜，切碎 1杯甜豌豆 2瓣蒜斩末 1大汤匙姜末 1/2至3/4磅碎鸡肉 3包魔芋粉丝（每包8盎司）
• 酱料（可据口味调整）： 2汤匙米醋（或清酒） 3汤匙酱油 1汤匙海鲜酱 半茶匙香油

鸡肉炒时蔬配魔芋粉丝的做法步骤

步骤 1

1. 将全部酱料加入碗中调匀。 2. 在一只大的炒锅中，用中火加热少许橄榄油，放入鸡肉煸炒至煮熟，盛入碗中。（用猪肉、牛肉或豆腐也可以，确保在炒制蔬菜前炒熟。） 3. 将锅擦干，复坐于火上，仍有中火加热橄榄油，加入胡萝卜、西兰花、姜末和蒜末。煎约3、4分钟。加入彩椒，再煎2、3分钟。再加入小笋瓜、西葫芦和糖豌豆，继续煎5分钟，或到你认为蔬菜已够熟为止。 4. 将鸡肉和酱汁倒入锅中，再煨一会儿。 5. 将煮好的魔芋粉丝放在碗中或盘子上，将煸炒鸡肉青菜盖在上面，即可享用。

菜谱创建时间：2019-09-02 07:20:35