全麦馒头

作者： 独居W的一日三餐

用料

• 酵母 3克
• 水 一杯
• 全麦面粉 400克
• 可可粉 根据自己情况
• 坚果 可放可不放

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

全麦面粉，我不参加白面，直接全部全麦，所以口感不是松软的那种，是紧实如窝头的口感！ 在面盆里倒入400克面粉。

步骤 2

可以从网上购买这种低脂无糖可可粉，蒸出来是巧克力浓郁香气，吃原味吃腻了的可以加，毕竟减肥不是一两天的事，一直吃原味也会没有食欲！这一部随意，有则加！ 我一般加三勺！

步骤 3

用温水一杯加入3克左右酵母粉，搅拌均匀，开始和面，面不占盆即可，放在阳光晒到的地方发酵3个小时，这时面团变大两倍，撕开有窝峰状孔就是发酵好了！

步骤 4

上锅蒸1个小时，给手机定闹铃，锅中水略多点，以免干锅！我有一半加了坚果，蔓越莓！

全麦馒头的小贴士

我蒸的都是早上吃！！！我是不能不吃主食人群！所以我基本早上会吃很多！

菜谱创建时间：2019-09-01 21:08:06