青椒红椒爆炒虾仁

作者： 海上生明月94轩轩

用料

• 虾仁 一斤
• 青椒 5个
• 小米辣 6～8个
• 料酒 1勺
• 葱 5～6根
• 姜 3～5片
• 蒜 3～5瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 黑胡椒 一小勺
• 孜然粉 一小勺
• 辣椒粉 一小勺
• 白芝麻 一小勺
• 麻油 三到五滴

青椒红椒爆炒虾仁的做法步骤

步骤 1

首先，洗净青椒、小米椒、葱、姜、蒜备用，把青椒、小米椒、葱、姜、蒜切好（葱切成葱花、姜和蒜切成沫）即可。

步骤 2

其次，把虾仁用水洗干净，倒入料酒、以及切好的姜、蒜沫放进去抓一抓虾仁1～3分钟去腥或静置1～3分钟即可。

步骤 3

接着开火🔥，倒入食用油热锅，再放入青椒、小米椒、姜、蒜爆炒香，再放入去了腥的虾仁，开始翻炒，再加入盐、耗油，继续翻炒后再加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，翻炒至红彤彤再加入葱花和白芝麻即可出锅。

步骤 4

当当当，一盘香喷喷的青椒红椒爆炒虾仁就出锅了。

青椒红椒爆炒虾仁的小贴士

这样的爆炒虾仁真的特别香特别好吃。

菜谱创建时间：2019-09-01 21:02:48