零失误-蜜汁鸡翅

作者： Judyliuqi

又要准备明天的工作餐了，不想麻烦，于是想到了鸡翅，无奈没有可乐，那就来个蜜汁鸡翅吧

用料

• 鸡翅中 若干个
• 冰糖 克
• 生抽 克
• 姜 片
• 蚝油 1勺
• 料酒

零失误-蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

将翅中解冻，放入生抽，盐，耗油，料酒，姜粉，用叉子或牙签扎小孔，给翅中做个针灸，腌制30分钟-1小时

步骤 2

少量油，加热，放入腌好的翅中，小火，先放翅中的翅膀外侧那一面，那面的皮油脂比较多，定型后翻面，煎至两面均匀上色

步骤 3

将剩余的腌料直接倒入锅中，再加入冰糖，小火到冰糖融化，大约2分钟转大伙收汁

步骤 4

喜欢酱汁的小伙伴可以多留一点，我这个基本没剩汁了，味道微甜，简单又下饭

零失误-蜜汁鸡翅的小贴士

1.如果煎鸡翅的油放多了，建议把油倒出来再放腌汁 2.不喜欢甜口，建议不加冰糖 3.无需再放盐，生抽已经很咸了 ！！切记少盐少油！！

菜谱创建时间：2019-09-01 20:14:03