自制绿豆糕

作者： 柠檬不o

说实话这是去年的绿豆，应该是能吃的哈哈😄…… 还剩挺多的怕剩到明年去了，索性全部做成绿豆糕，刚好中秋节要到了

用料

• 绿豆 850克
• 黄油 适量
• 牛奶 450克
• 白糖 克适量

自制绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆隔夜泡一个晚上，去皮 ps:我皮去的不是很干净，懒啊

步骤 2

去好的皮上锅蒸30分钟左右，懒绿豆的熟透程度，蒸出来的绿豆其实是比较干的

步骤 3

用擀面杖压碎，这个步骤要有耐心啊，有的宝宝直接用破壁机弄成泥也可以啊，加入牛奶和白糖一起弄成泥 ps:我是用擀面杖啊压了好久，我太难了😭

步骤 4

弄成泥的绿豆就可以下锅炒了，用适量的黄油或者植物油都可以，不过黄油炒出来的更香，真正的痛苦开始了，用最小火开始不停地炒炒炒，不要让他黏糊，总之手不要停就对了。为了一口吃的不容易啊，炒到不粘手就可以了。

步骤 5

最后用磨具压成饼就可以了，浓浓的奶香味，好吃！ ps:我用的是50克的饼磨

菜谱创建时间：2019-09-01 17:51:20