好吃无负担的重乳酪蛋糕

作者： 梅朵的花

特别简单的重乳酪蛋糕，用的自制的奶油奶酪，糖用的一种代糖伊代欣糖，一直血糖控制还可以哈。 这次用的7寸不沾的死底模具，我觉得六寸更合适。一共两步，烤底儿烤馅，材料也好记4+5。 对了，模具用耐高温的玻璃饭盆也可以，自己在家挖着吃，这样不用做底也行。

用料

• 自制奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 15克
• 糖（代糖） 60克
• 香草精 数滴
• 黄油（底） 100克
• 低筋面粉（底） 110克
• 糖（代糖）（底） 20克
• 盐（底） 1克

好吃无负担的重乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

没图下次补哈，其实特别简单先做底，冷冻的黄油拿出来切小块和做底的材料混在一起，用手抓匀至有小颗粒状，散铺在模具底，大概铺平就行，烤箱180度烤20分钟

步骤 2

这20分钟时间，把所有馅儿的东西混在一起，打蛋器搅匀，低粉很少量不用担心起筋，当然低粉还是要过下筛。

步骤 3

20分钟过去啦，满屋都是曲奇🍪的香味，把烤箱温度调到160度，把馅到进模具里,模具隔水烤50分钟左右，看见颜色合适就可以拿出来了，冷了以后脱模。

步骤 4

冷藏后口感更好。

菜谱创建时间：2019-09-01 17:37:58