红烧牛肉

作者： 圆滚滚的小厨房

林清玄先生对九月的描述： 九月并不坏呀！最热的天气已经过了，气温开始转凉，是最美丽的秋天，有最好的月亮。 ​ 做一碗红烧牛肉，最喜欢的季节加油

用料

• 牛肉 100克
• 八角 3-4个
• 豆蔻 3-4颗
• 小茴香 适量
• 香叶 适量片
• 姜 适量片
• 大蒜 3-4瓣
• 冰糖 适量
• 竹笋 适量
• 葱花 适量

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好调料、配菜

步骤 2

牛肉冷水入锅加适量料酒焯水

步骤 3

热锅上油，下姜蒜炒香，下牛肉粒翻炒，加入一勺豆瓣酱，适量生抽，加水没过牛肉粒

步骤 4

喜欢软糯糯的口感，倒入高压锅，加入香料、冰糖、竹笋，压制15分钟即可

菜谱创建时间：2019-09-01 13:33:00