豆角焖面

作者： _Nana娜娜

焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，五花肉煸出的油脂让面条变得咸香有味，每吃一口都仿佛可以从面里嚼出汤汁！

用料

• 碱面 250克
• 五花肉 适量
• 豆角 一把
• 姜片 3片
• 葱段 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白胡椒粉 少许

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切段，姜片 葱段 碱面 五花肉洗净切薄片备用。

步骤 2

锅烧热，放少许油，煸五花肉至微焦出油（最好用不粘锅）

步骤 3

放入葱段 姜片，2勺生抽，1勺老抽，豆角，翻炒均匀

步骤 4

加入满过食材的清水，盖盖烧开

步骤 5

舀出半碗汤汁，铺上面条，盖盖大火焖5分钟

步骤 6

舀出的汤汁留着备用

步骤 7

时间到开盖，再加入预留的半碗汤汁，盖盖大火再焖5分钟

步骤 8

出锅，加少许白胡椒粉拌匀，喜欢辣的加点辣椒酱。

步骤 9

酱汁浓厚，搭配软烂的豆角让人食欲大增，加上一碗清汤，开吃吧。

豆角焖面的小贴士

不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。

菜谱创建时间：2019-09-01 13:28:58