自制咖喱鸡，美味又下饭！

作者： l由由l

很久没做咖喱鸡啦，想把菜谱分享给你们，刚好家里有盒咖喱，就做了咖喱鸡饭，以下用料做的是四人份！

用料

• 土豆 1个（大的）小的可以下两个
• 咖喱 一盒
• 胡萝卜 2根
• 鸡腿肉 3个（想要肉多一点可以下4个）
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 鸡粉 1勺

自制咖喱鸡，美味又下饭！的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜去皮切成小方块，鸡肉切成小块，土豆切好泡水2分钟后把水倒掉！

步骤 2

鸡肉加入一勺料酒两勺酱油一勺鸡粉腌制15分钟（加的是鸡腿肉所以没有下生粉，要是用的是鸡胸肉或者猪肉可以下点生粉腌制哦，肉的口感会更好）

步骤 3

都准备好啦

步骤 4

锅中倒少许油加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色，八分熟就可以了（后面还要煮，肉太熟又煮的话就不好吃啦）炒好起锅备用

步骤 5

炒完鸡肉的油不用倒掉，直接炒土豆，翻炒1分钟后加胡萝卜

步骤 6

下胡萝卜炒五分钟，加水

步骤 7

水没过土豆和萝卜就可以啦，转中火煮到锅铲可以把土豆和胡萝卜切断！不要太烂

步骤 8

加入咖喱和鸡肉，转小火不停搅拌

步骤 9

咖喱全部融化后再煮一会收汁就可以啦，准备起锅的时候可以试试土豆和胡萝卜够不够软，喜欢烂一点的可以多煮会，记得不停搅拌以免粘锅！

步骤 10

米饭装入碗里压实，再倒扣在盘中，加入咖喱就可以啦！

步骤 11

沾着酱汁一起吃，太美味啦！

步骤 12

家人一致好评，集体光盘！

自制咖喱鸡，美味又下饭！的小贴士

土豆和胡萝卜不知道要煮多久才适合的话，建议多尝几次，试到自己觉得吃着正好就可以了 六人份或者八人份都是下一盒咖喱就够味了，两人份可以下一半！

菜谱创建时间：2019-09-01 13:21:11