蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁

作者： 律Lv

这个名称是不是太长，有点拗口，不过味道挺好

用料

• 丝瓜 1根
• 粉丝 1把
• 蒜 1头半
• 虾仁 6-8只
• 蒸鱼豉油、生抽、蚝油、料酒、白糖、剁椒、油 适量

蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

粉丝用清水浸泡，蒜切成蓉加1小勺剁椒，虾仁用少量黑胡椒粉、一点点盐腌制

步骤 2

调汁：2汤勺蒸鱼豉油、1汤勺蚝油、半汤勺生抽、1汤勺料酒、少量白糖调匀

步骤 3

锅内加3汤勺油，小火加热倒入蒜蓉剁椒炒香，注意火不要大，不要把蒜蓉炒焦

步骤 4

倒入调好的料汁，小火煮开即可

步骤 5

盛出，留三分之一在锅里，放入粉丝，拌匀

步骤 6

拌好的粉丝铺在盘底

步骤 7

丝瓜去皮切成一厘米厚的圆块，码在粉丝上面，虾仁放在丝瓜上，然后将炒好的蒜蓉舀在上面

步骤 8

锅内加热水，放入蒸架上，水开后大火蒸8分钟

步骤 9

蒸好

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2019-09-01 12:40:24