煎牛排

作者： 知恩妈妈

用料

• 牛排1 块（200g）
• 橄榄油
• 海盐
• 黑胡椒

煎牛排的做法步骤

步骤 1

将橄榄油淋一些在牛排上

步骤 2

用手涂抹均匀，翻面，同样的操作

步骤 3

将海盐碾碎撒在牛肉上，翻面，同样操作

步骤 4

将黑胡椒碾碎撒在牛肉上，翻面，同样操作

步骤 5

按摩牛肉！用手指捏挤，让黑胡椒及海盐浸入。按摩差不多3分钟

步骤 6

用保鲜膜封好，放冰箱里腌制2小时

步骤 7

两小时后拿出牛肉

步骤 8

加热平底锅

步骤 9

直接放上牛肉（不用加油）

步骤 10

第一面颜色煎变色了就翻面，每面差不多一分钟一翻，持续3-4分钟

步骤 11

摆盘：放好事先烫熟的西兰花🥦

步骤 12

大功告成！

煎牛排的小贴士

如果有肉锤，可以在上料腌制前捶打3分钟，可以让肉煎出来更嫩

菜谱创建时间：2019-09-01 11:31:24