高三生的荤素搭配餐2

作者： 莫0077

只为记录和孩子的美好时间，现买现卖😜，感谢下厨房app，让做饭很简单。

用料

• 小鸡腿 500克
• 秋葵 大约10--15根
• 蒜 一头
• 姜四片，花椒十粒左右，八角一个，葱末，香菜末，白芝麻。
• 调料用到生抽、料酒、蚝油、盐。

高三生的荤素搭配餐2的做法步骤

步骤 1

小鸡腿解冻后用水冲洗，泡一会儿，沥水后，每个用刀切两刀，用料酒和少量盐卤一下，锅放底油，八角花椒粒姜蒜炝锅，鸡腿下锅翻炒，炒三到五分钟，然后放酱油，蚝油，少量白糖，接着炒一会儿，加热水，大火炖，差不多用中小火，大约15--20分钟，汤汁差不多，加盐，收汁，出锅。放点葱末香菜末，淋点白芝麻，出锅，ok!

步骤 2

秋葵洗净，烧水，水开放几滴食用油半勺盐，秋葵整根焯水，大约两分钟，捞出过凉水，切五公分的小段，装盘备用。锅中放底油烧热，放蒜蓉炒至变色，放生抽蚝油，加小半碗清水，烧沸后放少量盐，浇汁到秋葵上，成品，开动😊😊

菜谱创建时间：2019-09-01 11:16:36