鸡爪剪去指甲,放料酒,八角,桂皮,盐下锅煮熟,大约12分钟,煮熟捞出,过凉水,剔骨,然后把泰椒,蒜全部切碎,柠檬切片,放入盆中。
加酱油醋耗油
加入白糖盐鸡精
拌匀即可,放保鲜盒放入冰箱冷藏味道更好!
鸡爪多用凉水泡一会,会容易脱骨,柠檬切半个的片,剩下的把柠檬水挤在鸡爪里味道更好!