美滋滋烤茄

作者： 酱油和醋

记录一下自己鼓捣出来的原创，味道香香的不输烧烤店，而且做法特别简单😁

用料

• 茄子 1个
• 蒜沫 适量
• 肉沫 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 熟油辣椒 适量
• 孜然 适量

美滋滋烤茄的做法步骤

步骤 1

茄子中间割一刀，然后刷油放入烤箱烤软。各家烤箱脾气不一样，时间火候自行判断，这一步烤软就行。

步骤 2

锅内放油，把肉沫炒干。炒的差不多的时候下蒜末，蒜末炒熟后一起盛出备用

步骤 3

调酱汁:酱油+少许耗油+熟油辣椒+少许孜然。

步骤 4

割了一刀的茄子烤软后，茄子本身就会变成一个容器。把烤软的茄子内部刷上酱料，铺上炒的干香的肉沫和蒜蓉，再进烤箱烤一小会儿，烤香即可出炉～

美滋滋烤茄的小贴士

由于每个人口味不一样，用量就没有给出详细的克数了，根据个人口味适当调整哦。图上的点缀是小薄荷

菜谱创建时间：2019-08-31 23:36:30