莴笋切丝,加盐用干净的小手抓匀,腌10分钟。
蒜切丁,辣椒切丁
这是腌制好的莴笋,挤掉腌出来的水份,下锅炒熟,装盘。
锅内倒一点油,把蒜炒香,接着放辣椒,加少量的水,加生抽,煮开。
把上步烧开的调料倒入炒熟的莴笋内就ok拉。