🙊吃过就忘不了的营养美味番茄鸡蛋面

作者： 程又青叫你回家吃饭

刚毕业一个人住 才学会做饭 做这种简单的面食就很适合啦 加了老干妈的番茄汤口感更丰富了～ 不管你做的是几个人的饭 都要好好生活 用心对待一日三餐噢

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 3个
• 生菜或者别的青菜 一颗
• 面条 一人份
• 小葱 1～2根
• 蒜瓣 1～3瓣
• 老干妈 一勺🥄
• 辣椒 可有可无
• 番茄酱 两勺🥄
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 老抽 半勺🥄
• 生抽 普通中型不锈钢勺两勺或者🥄
• 醋 随意
• 白砂糖 随意
• 各种丸子豆腐 随意
• 玉米火腿肠 随意

🙊吃过就忘不了的营养美味番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

番茄去不去皮都行 主要是要把它切成丁

步骤 2

葱 蒜 辣椒 （不想吃辣可以不加）切碎

步骤 3

鸡蛋磕到碗里稍微加一点点盐 搅拌均匀

步骤 4

冷锅下油 炒鸡蛋需要油多一点噢 锅热倒蛋液 把鸡蛋炒散后很快就可以出锅 不要炒太老啦

步骤 5

把鸡蛋盛出来后锅里再倒油 依次下蒜末 辣椒 火腿肠 出香味后把辛苦切好的番茄丁倒进去 中火轻轻搅拌稍微等待两分钟等它熬出汤汁

步骤 6

鸡蛋倒进锅里 让番茄汁包裹住黄澄澄的炒鸡蛋

步骤 7

加水 没过所有食材 记住你是要煮面条的 水别太少啦！ 等水开了 加入调料 我的顺序是 番茄酱两勺 老抽半勺 生抽两勺 老干妈一勺 别急着放盐 把所有调料放完之后尝一下汤的咸淡再酌情加盐 最后加香醋

步骤 8

汤沸腾了 就可以下面条啦 当然，如果你有两个锅的话那最好是在煮汤的同时用另一个锅煮面啦 这样等面八分熟的时候就把它捞到番茄锅里来再加生菜。 如果你和我一样只有一个锅的话 咱就可以直接下面条了 同样面快熟了的时候加生菜（洗的时候把生菜撕开 不然太大一片了） 生菜加进去盖锅盖三十秒左右（如果加的是别的蔬菜就适当延长时间啦 ） 青菜熟了就可以开动啦！ 最后撒上一点葱花也不错💕

🙊吃过就忘不了的营养美味番茄鸡蛋面的小贴士

我在下面条之前加了一些丸子 豆腐 大家也可以随意发挥啦火腿肠 什么的都可以加

菜谱创建时间：2019-08-31 19:00:38