藕粉桂花糕

作者： 下厨房用户_5y8l

用料

• 藕粉 40克
• 牛奶 100克
• 糯米粉 60克
• 糖霜 15克
• 糖桂花 适量

藕粉桂花糕的做法步骤

步骤 1

将糖霜，藕粉，糯米粉混合，加入冷牛奶搅拌均匀，再适量加入少许糖桂花。

步骤 2

1水开后上锅大火蒸15分钟2.然后再在已经凝固的表面刷一层糖桂花。3.继续蒸15分钟出锅。

步骤 3

晾凉后倒出，分切装盘。

藕粉桂花糕的小贴士

1.牛奶可以替换成凉开水，切勿使用热水。 2.容器建议选用玻璃或陶瓷，容易脱模。 3.取出晾凉后再切会更好切，刀口平整。 4.也可以做成多层，中间夹抹茶或者红豆沙。口感更丰富，颜色也更好看。 5.糖霜可以替换成白砂糖，保证融化无颗粒即可。

菜谱创建时间：2019-08-31 16:24:05