湖南米粉来一碗好满足~清淡版

作者： 晴天要好好吃饭

翻到压箱底还有以前网上买的正宗湖南米粉，还有不少呢，正好做周末的早餐~~ 湖南米粉的美味是其他米粉都无法替代的！！ 因为家里的湖南酸辣椒、酸豆角吃完了，所以今天是清淡版本的湖南米粉~~有的话加进来美极了~ 现在习惯了汤里加青菜~所以今天的米粉是有青菜滴~

用料

• 湖南米粉 1小把
• 卤鸡蛋 1只
• 新鲜仔姜 1小块
• 小米椒 3只，按喜好习惯添加，可增可减
• 奶白菜 5片叶子
• 圣女果 1个
• 盐 少许
• 猪骨汤 1碗

湖南米粉来一碗好满足~清淡版的做法步骤

步骤 1

配菜准备好，备用 湖南米粉烫粉容易熟的诀窍 ——前一天晚上倒入开水烫粉（开水泡着粉就不用管了，第二天直接下锅即可，3分钟粉就熟了）

步骤 2

猪骨汤一碗，烧开

步骤 3

汤烧开后，放小米椒和米粉下锅

步骤 4

煮2分钟米粉就软了，快速加盐，放青菜、仔姜丝

步骤 5

煮一分钟，即可出锅

步骤 6

装盘，完成~

湖南米粉来一碗好满足~清淡版的小贴士

配上湖南黄豆酱，真香~

菜谱创建时间：2019-08-31 14:39:26