治肺热咳嗽良方――橘叶炖肺

作者： 捣腾小蛋蛋

橘叶炖肺，可以清肺热，调理肺热咳嗽，对吐黄色脓痰的症状有特效。 橘叶能理气，化痰散结，可以治理慢性胃炎，胃溃疡，肺脓疡和肺热咳嗽。同时也是调理乳腺炎、乳腺增生甚至乳腺癌的常用食材。 猪肺可补肺虚，止咳。

用料

• 猪肺 1个
• 橘叶 一把

治肺热咳嗽良方――橘叶炖肺的做法步骤

步骤 1

猪肺冲洗，直到变白干净，切块，放入面粉，抓洗片刻再冲洗下，沥干即可

步骤 2

猪肺放锅中煮，大火烧开后，转小火炖到20分钟，放入洗干净的橘叶，炖20分钟即可，不用加调料，喝汤吃猪肺。

治肺热咳嗽良方――橘叶炖肺的小贴士

猪肺一定要洗到变白，不洗白的话，煮出来是黑色的，那是肺泡里有血，还有一些脏东西，凝结后变黑。 买猪肺最好买一副整肺，带喉管的，洗的时候把喉管套在水龙头上，在肺叶下方轻轻划几道小口，让水从小口流出，直到血水冲干净，流出清水为止，这时肺就变白了。 橘叶用面粉加盐水泡半个小时再冲洗干净即可。

菜谱创建时间：2019-08-31 14:06:44