盐焗梭子蟹-烤箱版

作者： 恩南与小巫

偶然得了一些来自舟山的梭子蟹，很大不想用锅，想整只处理，于是找朋友寻得菜谱，成版如下：

用料

• 梭子蟹 1只
• 粗盐（腌制盐） 2袋约800克
• 花椒 30粒左右
• 迷迭香 1根

盐焗梭子蟹-烤箱版的做法步骤

步骤 1

腌制盐2袋

步骤 2

先倒一包盐在锡纸上，撒花椒粒拌匀（花椒去腥，我多放了点）

步骤 3

螃蟹摆好姿势放好

步骤 4

另外一袋盐撒在螃蟹上，尽量把螃蟹埋在盐里，上面撒上迷迭香

步骤 5

烤箱预热190度，烤20分钟

步骤 6

拿出翻面，把盐再折腾到上面盖一下，小心烫。再进烤箱，180度20分钟

步骤 7

完成出锅，摆盘

步骤 8

抖掉盐再吃

步骤 9

蟹肉好多哦，oishi～

盐焗梭子蟹-烤箱版的小贴士

1、烤箱温度和时间根据自家不同烤箱可以调整 2、迷迭香很香，建议放，没有也没关系

菜谱创建时间：2019-08-31 12:53:38