自制青辣椒酱

作者： CastielJ

用料

• 油 适量
• 姜 10片
• 蒜 1头
• 大葱 半根
• 香菇 适量
• 黄豆酱 适量
• 辣椒 15个
• 花生米 适量

自制青辣椒酱的做法步骤

步骤 1

青辣椒洗净切好

步骤 2

香菇适量洗净切丁备用，葱姜蒜切好

步骤 3

花生米油炸好备用

步骤 4

倒油适量，蒜和姜下锅炒出香味

步骤 5

放入辣椒和香菇大火翻炒八九成熟备用

步骤 6

加入多点油待油温高后倒入黄豆酱爆炒大概四五分钟，油温高油飞溅注意保护身体。

步骤 7

倒入刚炒好的辣椒翻炒两分钟～

步骤 8

最后加已经炸好的花生米搅拌均匀～关火放凉

步骤 9

装罐～完成～

自制青辣椒酱的小贴士

炸黄豆酱时候油温高且油会飞溅，注意保护身体～辣椒选适合自己辣度的。用量也可以自己掌控～另外青辣椒也可以换成红辣椒和干辣椒。

菜谱创建时间：2019-08-31 12:09:41