味极鲜的韭苔番茄蛤肉炒蛋

作者： 小籽乐

这个季节韭菜太老，那就吃韭苔吧，炒鸡蛋，特别鲜美。连吃了好几顿，都觉的吃不够。

用料

• 鸡蛋 3一4个
• 西红柿 1一2个
• 蛤肉（我买的去壳的鲜冻蛤肉） 50克
• 盐 根据个人口味
• 韭苔 1把
• 青椒 1个
• 姜 2片
• 大蒜 3一4瓣

味极鲜的韭苔番茄蛤肉炒蛋的做法步骤

步骤 1

首先，番茄切片，韭苔切成小段，姜切沫，蒜切片，青椒切丝。（做好才想起传图片，就只能留一张图了，嘿嘿）

步骤 2

其次，锅中倒入油，油烧七成热，把打散的鸡蛋倒入锅中翻炒，炒成形后，装盘待用。

步骤 3

再次，锅里再倒入少许油（一点点就可以了），倒入番茄、韭苔以及葱姜蒜翻炒，接着加入蛤肉继续翻炒，炒一分钟左右加入适量酱油，盐继续翻炒。

步骤 4

最后，加入炒好的鸡蛋，并加入少许花椒粉，少许白胡椒粉。放入青椒丝。翻炒一会儿，这道菜就可以出锅了。这道菜吃起来味道特别鲜美，不用加更多调味料，但特别开胃好吃，闻起来特别香。做起来又方便又快，还超级下饭。家里有宝宝的可以放不辣的青椒，宝宝也特别爱吃，蛤肉也可以给宝宝补锌，鸡蛋也特别营养美味，小朋友也爱吃。

菜谱创建时间：2019-08-30 23:25:09