新奥尔良披萨🍕

作者： 娆娆Lee

用料

• 面饼部分
• 高筋面粉 140克
• 低筋面粉 60克
• 温水 100ml
• 色拉油 10克
• 糖🍬 12克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 馅部分
• 马苏里拉芝士🧀 8片
• 火腿肠 3根
• 鸡肉 180克
• 洋葱 半个
• 甜椒 1个
• 香菇 2朵
• 酱部分
• 黄油 30克
• 番茄酱🍅 45g
• 保鲜膜 适量

新奥尔良披萨🍕的做法步骤

步骤 1

先将火腿肠、鸡肉、香菇🔪切成丁，洋葱、甜椒🔪切成丝备用

步骤 2

把黄油和马苏里拉芝士🧀拿出来解冻软化，马苏里拉芝士🧀切成丝备用

步骤 3

将面饼材料混合后揉成光滑的面团

步骤 4

盖上保鲜膜，发酵约一个小时，使面团变2倍大

步骤 5

趁着面团发酵，将软化的黄油和番茄酱🍅混合成披萨酱

步骤 6

面团发酵好后分成两份，取一份擀成中间薄边缘厚的面饼

步骤 7

用叉子在面饼上扎些小孔🔱

步骤 8

把披萨酱均匀地涂抹在披萨面饼上，撒上切好的马苏里拉芝士🧀，铺均匀，再铺上火腿肠丁、鸡肉丁、甜椒丝、香菇丁

步骤 9

撒上洋葱丝，再撒上一层马苏里拉芝士，🉑按个人口味增减芝士分量

步骤 10

烤箱预热十分钟，上下管，200℃中层，放入烤箱烘烤20分钟即🉑开动🍕🍽️

新奥尔良披萨🍕的小贴士

注 : 我这个披萨面团饼的材料是做成两个披萨的分量（馅的材料是一个披萨的分量），如果各位是做一个披萨的话，一定一定要将我这个分量减半，如果是做两个披萨的话请随意👐🏻 将面饼材料混合时，🉑先倒入一部分温水揉面团，后续再看看是否要倒入剩下的温水，以防面团过于粘手 每个烤箱的脾性各不相同，建议小可爱们依照各自烤箱来适当加长或缩短烘烤时间哦😘

菜谱创建时间：2019-08-30 22:00:19