摊青菜饼(健康吃主食）

作者： 我是小悦悦

因为有的青菜或者小白菜清炒，煮汤都不好吃，所以可以将其切成丁，加入面粉，做成饼。这样既降低了饼的GI值,同时也补充了绿叶蔬菜中富含的维生素D。 此饼适合不爱吃青菜的人。还有对于健身减肥的小伙伴来说，可以把它当做主食，也是一个不错的选择。 食谱中的用量我只是大致估计，具体用量请酌情增减。

用料

• 青菜 1颗
• 盐 2克
• 面粉 50克
• 食用油 10克

摊青菜饼(健康吃主食）的做法步骤

步骤 1

青菜切碎，加盐混合均匀。 (图中是青菜加盐后腌了一会儿，然后我把青菜汁攥了出来的样子。时间不充裕的话，也可以不腌，直接青菜，盐，面粉混合也行。)

步骤 2

把面粉加进去，搅拌至无干粉。 (可以加鸡蛋，今天我不想吃鸡蛋，就没加)

步骤 3

(我用的是电磁炉，开的中火，不粘锅。) 电磁炉先打开，火候调好，面糊直接倒入锅中，先别放油啊！！然后用铲子将饼抹平抹圆。抹成饼状后，等饼中间起鼓就可以加油了。 把油顺着锅边倒进去，然后通过摇晃锅使饼的一圈边缘都有油。 (Ps:猪油摊饼更香，前提是你得喜欢猪油)

步骤 4

等到饼可以像这样晃动， 就可以安全翻面了。

步骤 5

饼两面出现这种焦色，再翻面2，3次煎一煎，约30秒后关火。 完成！饼可以出锅啦！

摊青菜饼(健康吃主食）的小贴士

蔬菜可以随意替换。 加个鸡蛋，喝杯牛奶，就是一顿营养均衡的早餐。简单且快手，希望对你有帮助😊 (天色渐暗，厨房没开灯，所以拍的图片有些暗。)

菜谱创建时间：2019-08-30 18:13:38