蜜汁肉蟹

作者： 思彤美食家

虽然是第一次做肉蟹，但是真的好吃到停不下来啊😋😋😋

用料

• 肉蟹 2只
• 葱 1根
• 姜片 6片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 3只
• 生抽 1勺
• 海鲜酱油 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 半碗

蜜汁肉蟹的做法步骤

步骤 1

1.葱姜蒜，干辣椒切好备用

步骤 2

2.肉蟹一般都是活着的，我不敢直接切，就先上锅蒸30秒后，再将肉蟹切开，裹上淀粉备用（不要扔蟹壳）

步骤 3

3.热锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱爆香

步骤 4

放入肉蟹翻炒，再加入生抽，酱油，料酒，鸡精，盐，耗油继续翻炒

步骤 5

5.翻炒均匀加入200ml水，盖上盖子焖8分钟，收好汤汁即可出锅

步骤 6

开始享用吧！超级香！！！

菜谱创建时间：2019-08-30 14:38:36