完美复制必胜客新奥尔良烤肉pizza

作者： HALOrain

上大学时在必胜客工作两三年，从内场普通员工到厨师长，最开始接触的就是饼台。那时熟知各种菜品的配菜克数😂😂，不过现在毕业经历了几年也忘的差不多了😂😂哈哈哈哈哈，不过瘦死的骆驼比马大，还是要试一试呀😁

用料

• 普通面粉 300克
• 盐 1.5克
• 糖 1.5克
• 酵母 3克
• 馅料用料 克
• 自制酱料 一些
• 番茄酱 四勺
• 鸡腿 2只
• 煮好的口蘑 3个
• 小番茄 2
• 黄洋葱 0.25个
• 培根 3片
• 新奥尔良腌肉料 五克
• 马苏里拉芝士 洒满😂

完美复制必胜客新奥尔良烤肉pizza的做法步骤

步骤 1

最上面面团材料都放到一起，加适量温水，慢慢的加，一边加一边搅拌用筷子，搅到没有面粉了有部分大的面团就好了。面团揉到光滑，这个还要再揉。揉完感觉我需要个厨师机啊😂😂

步骤 2

面饼擀成片状，然后用左手和右手大拇指把边缘抻好，放烤箱发酵。哎呀呀，面里忘了放油了🙃大家做的时候一定要想着啊😱

步骤 3

发好了加上保鲜膜放冰箱里，以免大劲儿了，必须一天以内用

步骤 4

鸡腿拆了，放腌肉料，淀粉，一点水，腌半个小时

步骤 5

鸡皮的部分贴着盘子放微波炉，避免皮抽抽了，用烤串功能6分钟，出锅切片

步骤 6

所有食材切了，这儿忘了拍照片🙃洋葱切丝，小番茄四分之一，培根切大拇指长宽的条，蘑菇切片（蘑菇要先煮熟把水挤出去）就这样。 现在烤箱预热210℃ 做饼 先抹番茄酱，距离饼边1.5厘米。再撒一层芝士，这层芝士要和浮头的一样多。再摆培根片。再放鸡肉片。再放蘑菇。再放洋葱丝。再放小番茄。最后再撒一层芝士😍 烤箱这时候也差不多热完了 把饼放烤箱中层，上下火210℃ 20分钟 （每家烤箱都不一样啊，注意别焦了）

步骤 7

出锅了，完美😃😃😃

完美复制必胜客新奥尔良烤肉pizza的小贴士

我直接用的我家买烤箱赠的烤盘😂中间凸出来有点，家里有pizza烤盘最好。 这个饼皮也比较简单，就用的家里的面粉，方便操作。 图片pizza最右边不一样的馅料是给我家宝宝做的，没有抹番茄酱，直接放的我做的意大利面酱，然后撒的少量芝士，无盐无糖超级香，家里有宝宝的也可以试一下，让小宝宝也感受吃饭的乐趣🌸

菜谱创建时间：2019-08-30 13:59:33