牛奶麻花（附整形小视频）

作者： 倆娃的娘在厨房

弟弟第一次吃小麻花还是今年的母亲节，在幼儿园老师带孩子们做的小麻花，让孩子们送给妈妈当做礼物🎁☺️ 可是，，这个礼物我可一口没吃着😂全让他吃了，还没吃够😀第二天我又给他炸了一锅😆他说比幼儿园的好吃多了😜接下来介麻花君隔一段日子就得炸上一锅😉哈哈😁

用料

• 面粉 400克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 糖 50克
• 酵母 5克
• 食用油 40克

牛奶麻花（附整形小视频）的做法步骤

步骤 1

我偷懒用的面包机，没有面包机就手动吧😄 鸡蛋一个，牛奶200克，倒入面包机

步骤 2

面粉，糖（选择一个角落）倒入面包机

步骤 3

倒入酵母粉（选择无糖的另外一个角落） 主要是怕影响发酵👌

步骤 4

然后开启和面模式，10分钟后，玉米油缓缓倒入面团上，主要是怕搅拌过程中油飞溅出来💦😉

步骤 5

和好面后，开启发酵模式，发酵好后，手指戳洞不回缩就👌👌

步骤 6

面团搅拌排气后拿出，分成等同小面团

步骤 7

搓成细长条

步骤 8

看视频整形吧😘

步骤 9

烤盘铺油纸，码好小麻花

步骤 10

烤箱底部放一碗热水，开启二次发酵模式半小时左右

步骤 11

二发好后，锅倒油，油热至微微起小泡就👌

步骤 12

小麻花放锅里后把🔥调小一点 炸两面金黄👌

步骤 13

炸好啦☺️

步骤 14

因为娃娃们吃，所以我做的小一点儿，一共12个 每次都是我一边炸，他一边吃，吃俩还不够😂

步骤 15

脆脆的外表，软软的内在😃😋超级好吃😍快试试吧🤗

菜谱创建时间：2019-08-30 13:37:30