酸辣鸡丝手抓饼

作者： 饭米粒Fiona

各种蔬菜丝混合手撕鸡胸，再加上酸辣汁，不得不说，这个做法超级好吃又健康！😃

用料

• 手抓饼 2片
• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 1/4根
• 洋葱 1/4个
• 尖椒 1个
• 香菜 1把
• 葱 小半根
• 姜 小块
• 料酒 1勺
• 酸辣汁 适量

酸辣鸡丝手抓饼的做法步骤

步骤 1

将化冻的鸡胸肉放入冷水中，加葱姜块和料酒。大火烧沸后转小火盖盖10~15分钟，可用筷子插入检查是否煮熟。取出晾晾待用。

步骤 2

将胡萝卜、洋葱、尖椒切丝，香菜切段，鸡胸手撕成丝，全部放入搅拌盆中。

步骤 3

调酸辣汁：生抽三勺，米醋三勺，糖一勺，麻椒油半勺，辣椒粉适量混合均匀，倒入步骤2中搅拌均匀。

步骤 4

不粘锅不用加油，开火将其预热。拿出刚从冰箱取出的冷冻的手抓饼片，直接放入锅中。中火，轻轻晃动锅，让手抓饼均匀受热，待底部焦黄后，翻面煎至焦脆。

步骤 5

将煎好的手抓饼放在盘中，盖上拌好的蔬菜鸡丝，上桌享用吧！

酸辣鸡丝手抓饼的小贴士

1.我用的是粮全其美的手抓饼，可以用冰箱刚取出的手抓饼直接煎，这样非常好操作，时间也大大节省。 2.我用的尖椒是意大利辣椒，找不到的话用绿尖椒即可。 3.酸辣汁如果不够咸，可以酌情加少许盐。 4.图文菜谱由美食达人霓裳Fiona提供。

菜谱创建时间：2019-08-30 13:32:37