超好吃的酥皮五仁月饼

作者： 菁心烘焙

用料

• 中筋面粉 250 克
• 转化糖浆 140 克
• 玉米油 70 克
• 枧水 4 克
• 纯净水 20 克
• 油酥面团
• 面粉 200 克
• 玉米油 100 克

超好吃的酥皮五仁月饼的做法步骤

步骤 1

两块面团和好后分别分剂，我的是100g 模具，酥皮的皮厚点会好吃些，皮45g 馅55g ，普通面团分25g 一个，油酥面团分20g 一个

步骤 2

分好后，取一个面团将油酥包入，擀成长舌状，从上往下慢慢卷起，两边往中间折按扁包馅即可(擀面团动作轻些，别擀露了)

步骤 3

入烤箱之前喷水，刷蛋黄液，烤箱200°10分钟左右

步骤 4

真的超好吃

超好吃的酥皮五仁月饼的小贴士

步骤图片忘记照了，大概步骤就是这样的

菜谱创建时间：2019-08-30 12:33:35