椰蓉蔓越莓月饼馅

作者： 米妮1

75克月饼，皮30克，馅45克，馅可以做9个。

用料

• 黄油 50克-70克
• 牛奶 10-15克
• 糖 30一35克
• 椰蓉 130克
• 奶粉 15－20克(可以不加)
• 全蛋液 50－60克
• 熟糯米粉 40克
• 奶酪 50克
• 蔓越莓 50克

椰蓉蔓越莓月饼馅的做法步骤

步骤 1

软化好的黄油50－70克，，加入牛奶40克，白糖30一35克，盖保鲜膜放到微波炉里，加热一分钟。至黄油融化。

步骤 2

加椰蓉130克，奶粉，搅拌均匀。

步骤 3

放凉以后加入鸡蛋液60克。搅拌均匀。

步骤 4

加入熟的糯米粉40克。加奶酪50克。搅拌均匀。

步骤 5

加入切碎的蔓越莓50克。搅拌均匀。如果干，加一点鸡蛋液。成团就可以。

步骤 6

冰箱冷藏一会儿。时间长了会硬，也可以冻起来一会儿。时间不要长。10-20分钟

椰蓉蔓越莓月饼馅的小贴士

做15个75克的月饼: 黄油83克，牛奶16克，糖58克，蛋液83克，椰蓉216克，熟糯米粉67克，蔓越莓83克。

菜谱创建时间：2019-08-30 11:39:13