鱼泡泡海参炒毛豆。

作者： 糊里糊涂的过去

用料

• 毛豆 150g
• 鱼泡泡 几十个
• 海参 一只
• 洋葱 一个不到
• 蚝油 适量
• 盐 一勺
• 糖 2勺
• 生抽 适量

鱼泡泡海参炒毛豆。的做法步骤

步骤 1

如果海参没发那就需要提前5天准备。 ①先是处理鱼泡泡，用盐水浸泡半小时，将血丝黏膜除去，用剪刀剪成适当大小，别太小，再清洗两回。 ②干海参放冷水锅烧开，然后静置放到第二天。连续5天重复这个流程。→发完海参，海参开膛，去除肚子里杂物。 海参切块，不用切太小。 ③毛豆冷水断生。 ④洋葱切块 ⑤热锅冷油，待用手感觉锅上方热了，倒洋葱加蚝油翻炒。加鱼泡泡，加生抽，盐和糖，炒几下，再放海参。 ⑥最后加入毛豆，加水盖锅小火煮几分钟，开盖大火炒几下，继续小火煮几分钟。

步骤 2

关火，完成

菜谱创建时间：2019-08-30 10:06:56