我买的燕盏 大概每盏都是在5.5克-6.5克
用过滤水或者矿泉水泡发燕窝,最好不要用水龙头水直接泡。一般4-6小时泡开 如果部分不够开就用手搓捏开。
泡好后挑出杂毛 用过滤网冲洗干净 多冲洗几遍。冲洗好之后 稍微按压 把水沥干
加入红枣(去核)不能放太多水去炖 水刚好没过燕窝就可以。
隔水炖半小时 喜欢甜一点的就剩5分钟的时候放冰糖 (切记 一定不能提早放冰糖)出锅前把枸杞撒上
炖好后最后加牛奶 切勿放了牛奶去炖。先后顺序很重要。
美美的一碗 可以吃啦。
小tips: 即食燕窝营养价值没有干燕窝高 燕窝喝完及时清洗餐具 干了很难洗 晚上睡前喝效果最好(毕竟我早上起不来) 燕窝一定要隔水炖