很好做马缔糕，半斤清远产马蹄粉16元左右，马蹄果3粒(多小亦可)，水3斤。生熟糊各半，捞乱后呈象煮熟的面粉糊，加入生马蹄果碎捞乱，水滚后蒸20分钟即可以。不要用30元一斤以下的马蹄粉。便宜的都是掺70%以上的假货。
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马蹄糕（做法简单粗暴）的全部作品
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晚餐•2022年12月9日 粉100克清水200克开粉浆，片糖90克＋水300克煮融，4个马蹄肉切碎，蜜红豆少许。刚好满烤瓷碗。水开后中火蒸20分钟（顺便蒸了土豆做土豆泥）
凉凉醒
下午茶☕️，很成功的配方，刚好一碟蒸满，对于一家三口分量刚好。准备十多分钟，蒸25分钟，确实很快手，以前做马蹄糕千层2-3小时累啊！做熟浆也不难，糖水煮开后开很小火，一手用汤勺勺两勺进去一手拿手动打蛋器不停顺着一个方向搅拌，很快就变成浆糊状就可以倒入剩下的马蹄浆粉里面不停搅拌均匀。这步很关键做到位就可以蒸出成功的马蹄糕了。
fruitmeimei
