1.面包粉或高筋面粉都行200克,倒入面包里锅内。 2.此时如果冷藏牛奶或鸡蛋,可以先在碗里倒入70克牛奶,微波下30秒,不要太烫,温的也行。再将一颗生鸡蛋和牛奶充分搅拌均匀,温度也差不多是常温了。 3.搅拌机里加入蜂蜜50克中度甜 4.最后加入油20克 我还会加1颗芝麻丸在面包粉里,这样芝麻烤出来很香 5.发酵粉3-4克,放在发酵盒里 搅拌里选择8,大概55分后会有加工提示,显示器上有写的,这时可以做馅料准备工作
馅料准备: 坚果可以自己事先碎好,用菜刀切下,大小根据自己口味,有的人喜欢大果粒的就切大点,反正是包在面包团里的。如果和面团混在一起就要切碎,否则机器表面容易被磨损。
将5颗芝麻丸和坚果碎,白砂糖放一起。白砂糖根据自己口味放。切记不能放蜂蜜太湿了,影响面团配方。
这个面团做好了,里面包含1颗芝麻丸
用手捏出光滑的面团,再用擀面杖把面团滾成长的椭圆形,把混合芝麻坚果放入折2下。再擀面杖擀平成长条,再放一遍混合馅料,全部放完馅料为止。层数越多,面包里分布就均匀,然后放入面包里里
烤后出来,有一头翘着,所以当初塞完馅料应该把这头朝下放才行
我妈说比外面还好吃,因为馅料足