葱油拌面

作者： 岸里

2人份

用料

• 小葱 100g
• 油 100g
• 洋葱 15g
• 姜 10g
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 味精 半勺
• 老抽 1勺
• 手擀面 250克

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

熬一瓶葱油:洋葱和姜切片，葱切长段，冷油称重入锅，中火烧热后转小火，变硬后放入干净的瓶中备用。

步骤 2

煮面:宽水煮沸腾，下面后点水一次，不盖盖子

步骤 3

碗内放调料:放生抽老抽白糖味精 生抽:老抽:糖比例3:1:1 不够可调整 可加一点点白胡椒粉 一勺葱油（不够再加） 煮好的面条放入拌匀，可以摆点焦葱丝

菜谱创建时间：2019-08-29 21:50:46