杂粮饼（糖尿病人饮食）

作者： 小茜双祺

公公血糖控制不好，血栓住院了。吃市场的饼子血糖依旧高，于是自己琢磨做了杂粮饼。

用料

• 玉米面 100克
• 面粉 200克
• 黑全麦粉 50克
• 小苏打 5克
• 酵母 2.5克
• 温水若干

杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤

步骤 1

所有配料

步骤 2

酵母温水化开，放置5分钟

步骤 3

玉米面里➕开水

步骤 4

搅匀

步骤 5

加入凉水，试水温，最后是温的

步骤 6

加入黑全麦粉和白面粉

步骤 7

加入一小勺小苏打

步骤 8

搅匀

步骤 9

倒入酵母水

步骤 10

搅匀

步骤 11

揉成光滑面团

步骤 12

➕加盖子，密封！

步骤 13

大约两小时后，面团成小蜂窝状，发酵至两倍大。

步骤 14

手粘水，揉成团

步骤 15

电饼铛放一点油，将面团放入

步骤 16

逐个摆放

步骤 17

盖上盖子

步骤 18

大约三分钟后翻面

步骤 19

盖上盖子

步骤 20

面团变高了

步骤 21

盖上电饼铛盖子

步骤 22

中间再翻一次面，大约五分钟后做好了

步骤 23

刚出炉的，真好吃越嚼越香！

杂粮饼（糖尿病人饮食）的小贴士

面团一定发起来一些，别烙太干了！

菜谱创建时间：2019-08-29 20:27:12