黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）

作者： 看图吧

用料

• 黄豆酱 4勺
• 姜片 6片切丝
• 葱花 一把
• 油 3汤匙

黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）的做法步骤

步骤 1

开渔后的美味小鱼，狮子鱼（黄皮头）.黄皮头是东莞叫法😁

步骤 2

鱼档老板会帮忙处理小鱼，不用开膛的，老板他从鱼鳃位置一用力就把鱼肠拉出来了！回家清水冲洗一下沥干水，平铺碟子上，铺上黄豆酱跟姜丝

步骤 3

烧开水，上锅蒸9分钟。以前听长辈说，一斤的鱼蒸10～12分钟，我8条小鱼8两重，我蒸了9分钟。

步骤 4

葱花在蒸到7分钟的时候撒上再蒸2分钟

步骤 5

蒸好了熄火，另外一个锅烧3汤匙热油浇上去

步骤 6

哈哈～我不客气啦

菜谱创建时间：2019-08-29 17:16:59