煎牛扒

作者： 小月亮麻麻私家厨房

孩子老公都喜欢吃牛扒，做牛排比较简单省事

用料

• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 牛肉 300g
• 黄油 一汤勺
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 橄榄油 适量

煎牛扒的做法步骤

步骤 1

选用的是锡盟的黄牛里脊肉，切1公分厚，用厨房用纸把水份吸干。 备注：冻肉需要提前半天从冰箱冷冻中取出解冻，带着冰岔切容易。准备煎之前用盐，现磨黑胡椒腌制，抹上橄榄油（花生油，色拉油也可以）

步骤 2

这是腌制的牛扒🥩

步骤 3

准备一个西红柿🍅，洋葱末

步骤 4

洋葱末

步骤 5

西红柿🍅用开水煮一会，剥皮剁碎

步骤 6

这是牧民手工制作的黄油

步骤 7

热锅放牛扒，一面煎2分钟，用夹子，铲子用力压，装盘。 可以配点西兰花🥦，胡萝卜

步骤 8

粘料：在煎牛排的锅内放黄油，倒入洋葱末，西红柿末，放点盐，黑胡椒（煎牛排剩余的汤汁要倒入进来） 粘料有浓浓的奶香味，除了沾牛扒吃，还可以煮点意大利面，伴着吃

菜谱创建时间：2019-08-29 13:55:16