夏日清爽三丝冷面

作者： 阿云要好好吃饭鸭

夏季炎热，面对热的食物没食欲，冷面就最合适啦！煮熟后过冰水的劲道荞麦面搭配清爽三丝，再配上微带酸口的开胃秘制酱料，简直停不下来！ 作为一个永远在减脂的美食博主，低GI(升糖指数)的碳水化合物一直是我主食的首选，饱腹感强又不怕胖，这次使用的这款金龙鱼51优＋荞麦挂面荞麦粉比例高达51%，低GI的荞麦面搭配低脂的鸡胸肉，减脂期也可以大口吃，无负担哦~ 8月29日起至9月3日，金龙鱼京东超级品牌日，低至满199立减100等多重优惠福利，快来Pick你的“食髦生活”吧~详情戳：https://pro.m.jd.com/mall/active/2uAmoQkuEqEDGJsU3AGGe9yuFEEe/index.html。 点击：https://www.xiachufang.com/page/market/2063/，还可参与“Show出你的食髦菜品”活动，晒高颜值作品，金龙鱼惊喜好礼等你抱回家~

用料

• 金龙鱼51优＋荞麦挂面 100克
• 香油 10克
• 鸡胸肉 100克
• 茭白 半根
• 青椒 1/4个
• 红甜椒 1/4个
• 油 适量
• 盐 适量
• 颗粒花生酱 30克
• 生抽 适量
• 醋 适量

夏日清爽三丝冷面的做法步骤

步骤 1

准备所有原材料；

步骤 2

这款面条在各大超市电商都能买到~使用方便，快手又美味哦~

步骤 3

开水下锅，滚水状态煮7分钟；

步骤 4

过冰水冷却可以增加q弹口感，捞出沥干；

步骤 5

加入香油，挑拌均匀防止成坨，冷却备用；

步骤 6

准备鸡丝：鸡胸肉用水煮熟；

步骤 7

待不烫手了撕成鸡肉丝；

步骤 8

茭白和青红椒都切成丝；

步骤 9

锅内放少许油，茭白丝和青椒丝先下过翻炒，基本熟了以后下鸡丝，加盐调味后出锅备用；

步骤 10

调秘制酱料：花生酱加适量水调稀，再按口味喜好加入醋，生抽，建议醋一定不要省略，很点睛哦！

步骤 11

冷面铺底，上面放上浇头，摆盘完成~吃前再淋上做好的拌面酱，随吃随拌不怕面坨哦~

夏日清爽三丝冷面的小贴士

红甜椒是为了颜色搭配，换成等量青椒完全一样好吃~

菜谱创建时间：2019-08-29 12:36:06