黄焖鸡

作者： 果果A麻麻

记录📝一下，家里的2个小宝贝都喜欢吃的美食🍽️，我买的鸡腿肉是已经去掉骨头的，给孩子吃方便点

用料

• 鸡腿肉 250克
• 香菇 4－5朵
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 一个
• 姜片 4－5片
• 料酒 1小勺
• 冰糖 2－3克
• 盐 2克
• 老抽 1小勺

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉泡一会洗干净，锅里放水倒入鸡肉+一勺料酒和2片姜片，煮几分钟去掉血水，然后洗干净备用

步骤 2

准备好材料，香菇泡发切小块，土豆，胡萝卜，青椒都切小块备用（忘记把青椒拍进去了😂）

步骤 3

锅里倒适量油，放入2－3克冰糖，开中火🔥加热熬到冰糖融化颜色变浅咖啡色

步骤 4

变浅咖啡色马上倒入鸡肉和2－3片姜片翻炒一下让鸡肉上色

步骤 5

翻炒上色后倒入1小勺料酒和一点老抽，加入香菇继续翻炒一下

步骤 6

接着倒入胡萝卜翻炒一下在加水满住食材就可以了，开中火煮10分钟左右

步骤 7

差不多10分钟左右后加入土豆块，然后加一小勺盐，盖上锅盖继续煮5－8分钟左右

步骤 8

5－8分钟后用筷子试一下土豆熟了没，熟了就倒入青椒块，然后翻炒一会就可以出锅啦，（不要炒太久了不然青椒太熟了就不好吃了）

步骤 9

非常下饭😋

菜谱创建时间：2019-08-28 22:56:38