土豆番茄胡萝卜炖牛腩

作者： cristina_chou

用料

• 牛肉250 克
• 西红柿1 个
• 香叶2 片
• 盐若干 克
• 土豆半 个
• 八角2 个
• 姜3 片
• 胡萝卜半 根
• 葱2 根
• 桂皮2 块
• 酱油半 勺
• 冰糖若干 克

土豆番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛奶切块，番茄、胡萝卜、土豆、洋葱切块备用。牛腩在清水里浸几分钟去血水。

步骤 2

锅里放少量水，生姜，开后放入牛腩过一道水。

步骤 3

过完水，倒掉，沥干。烧热水备用。

步骤 4

冷锅冷油，入少量冰糖。

步骤 5

待冰糖差不多融化后放入香料翻炒。

步骤 6

翻炒后加入牛腩翻炒

步骤 7

将翻炒好的牛腩放入高压锅中，加入刚才烧开的热水。

步骤 8

热水漫过牛腩即可，切记不要加黄酒。如果喜欢汤多可以多加点水。

步骤 9

盖上盖子压3分钟左右

步骤 10

压牛腩的同时，把刚才准备好的蔬菜翻炒一下，加一点点热水炖一下。

步骤 11

一边炖牛腩，一边烧土豆番茄萝卜

步骤 12

高压出来的牛腩放入砂锅

步骤 13

再将土豆番茄萝卜那些蔬菜倒入砂锅。如果水不够就加点黄酒。热水。开小火一直炖。

菜谱创建时间：2019-08-28 21:16:03