快手凉菜:凉拌腐竹芹菜

作者： lucky小娇

用料

• 腐竹 克
• 芹菜 根
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 香油 勺
• 生抽 勺
• 醋
• 胡萝卜
• 蚝油
• 干辣椒
• 鸡汁

快手凉菜:凉拌腐竹芹菜的做法步骤

步骤 1

1.腐竹泡发，芹菜红胡萝卜洗净芹菜切斜刀。

步骤 2

2.开水锅中加少许盐和食用油，焯芹菜、胡萝卜、腐竹。大约30秒钟。捞出过凉水。

步骤 3

3.调味:盐，糖，鸡汁，生抽，醋，香油，蚝油，拌匀。锅中倒油，油热同时加入芝麻，干辣椒圈，蒜末，倒入菜中搅匀。能吃辣的可以加辣椒油，能吃香菜的可以加香菜。装盘搞定。

快手凉菜:凉拌腐竹芹菜的小贴士

1.芹菜不能焯太长时间，影响口感。 2.凉拌芹菜花生米同样做法，只不过焯腐竹变成煮五香花生米。 3.没有鸡汁换鸡精，鸡精也没有可以不要。

菜谱创建时间：2019-08-28 21:06:52