戚风蛋糕

作者： 爱娃爱生活爱自己

自己常用的配方，简单方便，mark

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 80克
• 纯牛奶 65克
• 玉米油 45克
• 柠檬 少许

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离到干净的容器里，蛋黄中加入配方中的油和牛奶，搅拌均匀

步骤 2

低筋面粉过筛倒入蛋黄糊中搅拌均匀至无大颗粒

步骤 3

蛋白中倒入砂糖，手动挤入几滴柠檬汁，用打蛋器打发

步骤 4

蛋白糊分三次加入蛋黄糊搅拌均匀顺滑。

步骤 5

烤箱170度45分钟或者120度60分钟

步骤 6

感觉开裂了更好看

步骤 7

很蓬松

菜谱创建时间：2019-08-28 21:00:15