香菇卤肉饭

作者： 木小花的春天

故事就是：我和老公都爱吃卤肉饭！

用料

• 五花肉 1斤
• 香菇 8-10朵
• 鸡蛋 4个
• 冰糖 适量
• 八角 3-4个
• 大葱 1根
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

香菇卤肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟

步骤 2

五花肉洗净切丁

步骤 3

香菇洗净切丁

步骤 4

大葱 姜 八角 冰糖

步骤 5

油热炒五花肉出油，倒入香菇丁、大葱、姜翻炒，倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，加入适量的水、八角、冰糖，盖锅盖大火烧开入煮熟的鸡蛋、盐转小火炖1-1.5个小时即可。

香菇卤肉饭的小贴士

食材上应加半个洋葱更入味，加2个煮熟的油菜最为点缀成品会更加美观。

菜谱创建时间：2019-08-28 20:55:38