【1】用热水焯掉筒骨里血水,捞出洗净。 【2】往高压锅里放:几滴醋、一勺盐、筒子骨、姜片、大蒜,小火炖一个小时 【3】开锅,依据口味加盐,在盛汤的碗里加葱,然后倒出筒子骨汤到碗里。就可以美美的吃个大骨头棒了~
→一定要滴醋,才能析出骨头里的钙。 可根据喜好,加入冬瓜、枸杞、莲藕等食物。